トリコテセン

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トリコテセン類 (trichothecenes) はマイコトキシンの1つで、テルペノイドセスキテルペンに属する約100種の化合物の総称である。
トリコテセンは主に ”Fusarium graminearum”、”F. sporotrichioides”、”F. poae”、”F. equiseti” などのフザリウムフザリウム属の菌によって生産される。また、キノコのカエンタケもトリコテセン類を生成するが、カエンタケの属するニクザキン属はフザリウム属と近縁である。
トリコテセンは、フザリウム属の菌が低温下に置かれたときに生産される。また、紫外線下で蛍光を発するのが特徴。
トリコテセンの生物活動を引き起こす最も重要な構造上の特徴は 12,13-エポキシ環、ヒドロキシ基、アセチル基である。一連の化合物はトリコテセン核に付く官能基により分類される。

出展:Wikipedia
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