食品衛生監視員

食品衛生監視員とは行政警察活動として、食品衛生法に規定された職務及び食品衛生に関する指導を行う技術系公務員。主に国の検疫所と地方自治体の保健所に所属し、食品の検査や食中毒の調査、食品製造業や飲食店の衛生監視、指導及び教育を行っている。通称「食監（しょっかん）」。
:食品衛生監視員は以下のいずれかの条件を満たす公務員の中から、厚生労働大臣または都道府県知事等により任命される。
::一　厚生労働大臣の登録を受けた食品衛生監視員の養成施設において、所定の課程を修了した者
::二　医師、歯科医師、薬剤師、獣医師又は管理栄養士
::三　学校教育法(昭和二十二年法律第二十六号)に基づく大学若しくは高等専門学校、旧大学令(大正七年勅令第三百八十八号)に基づく大学又は旧専門学校令(明治三十六年勅令第六十一号)に基づく専門学校において医学、歯学、薬学、獣医学、畜産学、水産学、農芸化学、食物学又は栄養学の課程を修めて卒業した者

出展:Wikipedia
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